Khám phá tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 2-5 sao cập nhật 2025, giúp tăng doanh thu 300% với chi phí tối ưu từ chuyên gia 20 năm kinh nghiệm
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao có những khách sạn cùng vị trí, cùng số sao nhưng lại có tỷ lệ lấp đầy chênh lệch đến 70%? Câu trả lời nằm ở việc tuân thủ đúng tiêu chuẩn thiết kế khách sạn. Với 20 năm kinh nghiệm thiết kế hơn 200 dự án, Romo Cons sẽ giúp bạn hiểu rõ từng chi tiết quan trọng.
Tại sao phải tuân thủ tiêu chuẩn thiết kế khách sạn?
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mang lại 5 lợi ích thiết thực cho chủ đầu tư. Thứ nhất là tiết kiệm chi phí vận hành. Khi thiết kế đúng chuẩn, các tiện nghi và phòng ngủ được sử dụng hiệu quả, giảm 30-40% chi phí điện nước, bảo trì. Việc sử dụng vật liệu đạt chuẩn giúp tránh hư hỏng, giảm chi phí sửa chữa trong tương lai.
Thứ hai là tăng doanh thu và lợi nhuận rõ rệt. Romo Cons thống kê cho thấy các khách sạn tuân thủ tiêu chuẩn thiết kế khách sạn có doanh thu cao hơn 65% so với không tuân thủ. Những tiện nghi đẳng cấp giúp thu hút khách cao cấp, sẵn sàng trả giá cao hơn 45-60%.
Thứ ba là tạo sự khác biệt cạnh tranh. Với tiêu chuẩn thiết kế khách sạn, bạn có thể tạo ra điểm nhấn riêng biệt, thu hút nhiều khách hơn và giữ chân khách hiện tại hiệu quả hơn.
Thứ tư là tăng uy tín và danh tiếng. Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn giúp đạt mức độ chất lượng nhất định, từ đó xây dựng thương hiệu mạnh trên thị trường. Thứ năm là giảm rủi ro pháp lý. Nếu không tuân thủ, bạn có thể gặp rủi ro liên quan đến an toàn và chất lượng dịch vụ, dẫn đến kiện tụng tốn kém.
Phạm vi áp dụng tiêu chuẩn thiết kế khách sạn
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn được áp dụng cho việc xây dựng mới hoặc cải tạo các khách sạn từ 2 sao đến 5 sao trên toàn quốc. Tuy nhiên, chuẩn này không áp dụng cho các cơ sở lưu trú du lịch khác như biệt thự du lịch, camping bungalow, hay làng du lịch.
Khách sạn được định nghĩa là cơ sở lưu trú du lịch xây dựng thành khối, đáp ứng nhu cầu về cơ sở vật chất, trang thiết bị và các dịch vụ cần thiết phục vụ khách. Cơ sở lưu trú du lịch là cơ sở kinh doanh cung cấp dịch vụ, tiện nghi phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi và có thể đáp ứng các nhu cầu khác của khách du lịch.
Xem TCVN 5065:202* do Viện Kiến trúc Quốc Gia – Bộ Xây dựng biên soạn, Bộ Xây dựng đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố: TẠI ĐÂY
Nguyên tắc chung trong tiêu chuẩn thiết kế khách sạn
Khu đất xây dựng công trình khách sạn phải phù hợp với quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất, quy hoạch chi tiết được cấp có thẩm quyền phê duyệt. Không xây dựng trên các vùng có nguy cơ địa chất nguy hiểm như sạt lở, trượt đất, lũ quét, hoặc thường xuyên ngập lụt khi không có biện pháp kỹ thuật đảm bảo.
Giải pháp kiến trúc phải đảm bảo an toàn, thẩm mỹ phù hợp với đặc điểm tự nhiên, khí hậu của khu vực. Đảm bảo yêu cầu thông thoáng, phát triển bền vững và thân thiện với môi trường. Dây chuyền hoạt động và sơ đồ vận chuyển bên trong thuận tiện, hợp lý, không chồng chéo giữa các khối chức năng.
Công trình khách sạn phải đảm bảo các yêu cầu về an toàn chịu lực và tuổi thọ thiết kế. Đáp ứng yêu cầu về an toàn cháy nổ theo quy định. Việc trang bị, bố trí, kiểm tra, bảo dưỡng các phương tiện phòng cháy chữa cháy phải tuân thủ quy định hiện hành.
Ba khối chức năng bắt buộc
Thiết kế công trình khách sạn phải đảm bảo đủ 3 khối chức năng theo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn. Khối ngủ là khu vực bố trí các phòng ngủ, thường từ tầng hai trở lên. Khối công cộng bao gồm khu vực lễ tân, sảnh đón tiếp, đặt phòng, các phòng ăn, khu vực vui chơi giải trí phục vụ khách. Khối phụ trợ và phục vụ bố trí các phòng dịch vụ như giặt là, phòng máy bơm, điều hòa, xưởng sửa chữa, kho.
Các khối chức năng phải đảm bảo yêu cầu tính thuận tiện khi tiếp cận và sử dụng, các luồng giao thông mạch lạc không chồng chéo. Các khối phải được bố trí theo dây chuyền hoạt động và sơ đồ vận chuyển thuận tiện, hợp lý và ngắn nhất. Đồng thời phải đảm bảo sự cách ly về mặt bằng và không gian, không ảnh hưởng lẫn nhau về trật tự vệ sinh và mỹ quan.
Các phòng ngủ của khách sạn nên được bố trí từ tầng hai trở lên. Trường hợp phải đặt ở tầng một, cần có biện pháp chống ồn và bảo vệ cho các phòng ngủ. Các phòng thuộc khu bếp, các phòng đặt máy móc thiết bị, phòng thang máy không cho phép đặt trực tiếp trên và dưới các buồng ngủ, cũng như xen kẽ giữa các phòng ngủ của khách. Nếu đặt phải có biện pháp xử lý cách âm, cách nhiệt tuyệt đối.
Định mức diện tích tối thiểu theo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn quy định rõ diện tích sử dụng tối thiểu cho từng không gian chức năng. Diện tích sử dụng được tính theo kích thước thông thủy của khách sạn, bao gồm diện tích sàn có kể đến tường vách ngăn các phòng bên trong, diện tích ban công, lô gia. Không bao gồm diện tích phần sàn có cột vách chịu lực, có hộp kỹ thuật nằm bên trong khách sạn.
Khu vực lễ tân theo tiêu chuẩn
Sảnh chính cần tối thiểu 0,65 m² cho mỗi người. Bàn lễ tân cần 2 m² cho một người, đặt tại vị trí dễ tiếp cận. Quầy thu ngân, dịch vụ, quầy gửi đồ cần 1,5 m² cho mỗi người. Kho hành lý tạm gửi, quầy gửi đồ cần 1,5 m² cho một người, sử dụng kệ để đồ theo chiều đứng để tiết kiệm diện tích. Thang máy cần 0,45 m² cho mỗi người, phục vụ tối thiểu 10 người mỗi thang, gần phòng khách và các khu chức năng.
Khu vực hội trường và ăn uống
Hội trường cần 1 m² cho mỗi người, phòng nghỉ 2 m² cho mỗi người, phòng hút thuốc 0,65 m² cho mỗi người. Phòng ăn lớn cần 1,8 m² cho mỗi người, gần bếp chính. Với khách sạn 4-5 sao cần đặt gần phòng khách và bể bơi. Khu phục vụ Buffet đặt gần khu vực bếp chính cần 1,2 m² cho mỗi người. Nhà hàng chuyên biệt cần trang trọng, gần khu vực bếp chính, diện tích 2 m² cho mỗi người.
Khối ngủ và các loại phòng
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn quy định rõ diện tích tối thiểu cho từng loại phòng. Standard Rooms đơn hoặc đôi cần 27 m² cho mỗi phòng. Family Deluxe Rooms cần 40 m² cho mỗi phòng. Deluxe Rooms đơn hoặc đôi cần 31 m² cho mỗi phòng. Bridal Suite cần 40 m² cho mỗi phòng. Executive Suite cần 48 m² cho mỗi phòng. Residence Suite cần 68 m² cho mỗi phòng. Presidential Suite cần 86 m² cho mỗi phòng.
Chi tiết diện tích theo hạng sao
Lối vào chính cho khách sạn 2 sao cần tối thiểu 25 m², 3 sao cần 40 m², 4-5 sao cần 75 m². Lối chuyển hành lý cho 2 sao cần 15 m², 3 sao cần 20 m², 4-5 sao cần 32 m². Phòng bảo vệ cho 2 sao cần 1,8 m², 3 sao cần 2 m², 4-5 sao cần 2,6 m². Tiền sảnh cho 2 sao cần 12,5 m², 3 sao cần 20 m², 4-5 sao cần 32,5 m².
Sảnh chính cho khách sạn 2 sao cần tối thiểu 40 m², 3 sao cần 90 m², 4 sao cần 195 m², 5 sao cần 260 m². Bàn lễ tân cho 2 sao cần 4 m², 3 sao cần 6 m², 4-5 sao cần 8 m². Bàn hướng dẫn chỉ có với 4-5 sao, mỗi loại cần 4 m². Quầy thu ngân cho 2 sao cần 1,5 m², 3-5 sao cần 3 m².
Quầy dịch vụ mang hành lý chỉ có với 4-5 sao, cần 6 m². Kho hành lý tạm gửi chỉ có với 4-5 sao, cần 15 m². Quầy gửi đồ cho 2 sao cần 6 m², 3 sao cần 10 m², 4-5 sao cần 15 m². Cầu thang chính cho 2-3 sao rộng tối thiểu 2,5m. Thang máy dành cho khách: 2 sao cần 6 m², 3-5 sao cần 9 m².
Phòng ăn và dịch vụ chi tiết
Phòng ăn lớn cho khách sạn 2 sao cần 54 m², 3 sao cần 90 m², 4 sao cần 144 m², 5 sao cần 180 m². Khu phục vụ Buffet chỉ có với 4-5 sao, cần 60 m². Nhà hàng chuyên biệt chỉ có với 4 sao cần 80m², 5 sao cần 80m² x 2. Bar & Cafe cho 2 sao cần 20 m², 3 sao cần 25 m², 4 sao cần 30 m², 5 sao cần 42 m².
Lối vào nhân viên cho 2 sao cần 3 m², 3-4 sao cần 6 m², 5 sao cần 9 m². Không gian đệm và hành lang chỉ có với 4-5 sao, cần 65 m². Cầu thang phụ cho 2-3 sao chiều rộng tối thiểu 1,4 m. Vệ sinh Nam cho 2 sao cần 15 m², 3 sao cần 20 m², 4 sao cần 25 m², 5 sao cần 30 m². Vệ sinh Nữ cũng tương tự.
Khu họp và giải trí
Phòng tiệc hoặc phòng họp lớn chỉ có với 4 sao cần 300 m², 5 sao cần 400 m². Phòng đợi cho 4 sao cần 48,8 m², 5 sao cũng 48,8 m². Phòng họp nhỏ 1: 3 sao cần 60 m², 4 sao cần 140 m², 5 sao cần 180 m². Phòng đợi cho 3 sao cần 25 m², 4 sao cần 18 m², 5 sao cần 22,8 m². Phòng họp nhỏ 2 chỉ có với 4 sao cần 100 m², 5 sao cần 144 m².
Bể bơi ngoài trời chỉ có với 4 sao cần 200 m², 5 sao cần 300 m². Khu vực phơi nắng chỉ có với 4-5 sao, cần 246 m². Phòng tắm tráng và tủ gửi đồ Nam chỉ có với 4 sao cần 15 m², 5 sao cần 20 m². Phòng tắm tráng và tủ gửi đồ Nữ cũng tương tự. Bể bơi trên mái chỉ có với 5 sao, cần 200 m². Sân Golf mini chỉ có với 5 sao, cần 450 m². Sân tennis: 4 sao cần 300 m², 5 sao cần 450 m².
Số lượng phòng theo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn quy định số lượng phòng tối thiểu cho từng hạng. Standard Rooms: 2 sao cần 30 phòng, 3 sao cần 50 phòng, 4 sao cần 70 phòng, 5 sao cần 80 phòng. Family Deluxe Rooms: 2 sao cần 10 phòng, 3 sao cần 20 phòng, 4 sao cần 24 phòng, 5 sao cần 80 phòng. Deluxe Rooms: 3 sao cần 30 phòng, 4 sao cần 60 phòng, 5 sao cần 81 phòng.
Bridal Suite chỉ có với 4-5 sao, mỗi loại cần 1 phòng. Executive Suite chỉ có với 4-5 sao, mỗi loại cần 5 phòng. Residence Suite chỉ có với 5 sao, cần 2 phòng. Presidential Suite chỉ có với 5 sao, cần 1 phòng.
Yêu cầu về chiều cao và kích thước
Chiều cao thông thủy các tầng không nhỏ hơn 3,0 m theo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn. Chiều cao thông thủy của các phòng ở không nhỏ hơn 2,7 m. Chiều cao thông thủy của các phòng phụ không nhỏ hơn 2,4 m. Chiều cao thông thủy các phòng ở trong tầng áp mái không nhỏ hơn 1,5 m.
Chiều cao thông thủy là chiều cao từ mặt sàn hoàn thiện đến mặt dưới của kết cấu chịu lực hoặc trần đã hoàn thiện hoặc của hệ thống kỹ thuật của tầng. Trường hợp kết cấu chịu lực là dầm nằm trên tường ngăn phòng thì chiều cao thông thủy được tính đến mặt dưới của dầm phụ hoặc sàn.
Cầu thang và hành lang
Cầu thang bộ phải đảm bảo tuân thủ các quy định hiện hành và yêu cầu về chiều rộng thông thủy tối thiểu. Cầu thang chính có chiều rộng thông thủy tối thiểu một vế thang là 1,8m. Cầu thang phụ có chiều rộng thông thủy tối thiểu một vế thang là 1,4m. Với khách sạn 4-5 sao, chiều rộng thông thủy tối thiểu một vế của cầu thang chính là 2,5 m.
Chiều rộng thông thủy của hành lang phải đảm bảo lưu thông trong công trình, được tính toán đến khả năng thoát người khi có sự cố. Hành lang bên có chiều rộng thông thủy tối thiểu 1,8m. Hành lang giữa có chiều rộng thông thủy tối thiểu 2,1m. Giao thông của khách ở mật độ trung bình có vận chuyển thiết bị phương tiện cần 2,4m. Giao thông ở mật độ cao của khách và cán bộ nhân viên như hành lang nghỉ, hành lang công cộng cần 2,7m.
Yêu cầu về kết cấu và hệ thống kỹ thuật
Cần tính toán thiết kế kết cấu an toàn, bền vững, chịu được các tải trọng và tổ hợp tải trọng bất lợi nhất tác động lên chúng, kể cả tải trọng theo thời gian, các tải trọng liên quan đến khí hậu của Việt Nam như gió bão, động đất, sét, ngập lụt. Hệ kết cấu có sơ đồ làm việc rõ ràng, dễ kiểm soát.
Giải pháp kết cấu đáp ứng đầy đủ các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật, phù hợp với quy mô, số tầng và đảm bảo các không gian, giải pháp kiến trúc. Vật liệu sử dụng phải đảm bảo yêu cầu phòng cháy, cách âm, cách nhiệt và độ bền lâu trước tác động của khí hậu, xâm thực của môi trường xung quanh. Khuyến khích sử dụng vật liệu tái chế, vật liệu thân thiện với môi trường và vật liệu địa phương.
Hệ thống cấp nước và thoát nước
Hệ thống cấp nước cần liên tục đáp ứng nhu cầu sử dụng, phù hợp với các quy định và đảm bảo chất lượng vệ sinh theo quy định hiện hành. Hệ thống cấp nước chữa cháy cần tuân thủ các quy định hiện hành. Mạng lưới đường ống cấp nước bên trong phải được đặt trong hộp kỹ thuật nhưng không được đặt chung với các đường ống thông gió và thông hơi.
Cần đảm bảo cấp nước liên tục cho nhu cầu sử dụng nước trong công trình khách sạn. Tận dụng triệt để áp lực đường ống cấp nước bên ngoài. Trường hợp không đủ áp lực và lưu lượng nước phải bố trí bể chứa, máy bơm hoặc các thiết bị tăng áp khác. Nên đặt két nước áp lực hoặc bể chứa nước trên mái để đảm bảo khối lượng nước dự trữ.
Hệ thống thoát nước cho công trình khách sạn cần phù hợp với các quy định. Hệ thống thoát nước sinh hoạt nên thiết kế theo chế độ tự chảy, cần tách riêng nước phân tiểu và nước tắm rửa sinh hoạt. Hệ thống thoát nước mưa cần thiết kế riêng biệt với hệ thống thoát nước sinh hoạt, đảm bảo thoát nước mưa với mọi thời tiết trong năm.
Hệ thống điện và chiếu sáng
Hệ thống đường dây dẫn điện cần được thiết kế độc lập với các hệ thống khác và đảm bảo dễ dàng thay thế, sửa chữa khi cần thiết. Tủ phân phối điện phải có dây tiếp đất và phải có thiết bị bảo vệ tự động khi có sự cố. Các tủ phân phối điện phải làm bằng vật liệu phù hợp và có kích cỡ phù hợp với các loại mạch điện.
Chiếu sáng bên trong nên triệt để tận dụng chiếu sáng tự nhiên, các giải pháp chống nóng, chắn nắng, chắn gió không được ảnh hưởng đến chiếu sáng tự nhiên. Thiết kế chiếu sáng nhân tạo cần hạn chế hiện tượng chói lóa và đảm bảo sử dụng năng lượng hiệu quả. Trường hợp tại các khu vực hành lang, cầu thang, sảnh tầng không có chiếu sáng tự nhiên, nên bố trí chiếu sáng để phân tán người khi xảy ra sự cố.
Romo Cons – Đối tác thiết kế khách sạn chuẩn quốc tế
Romo Cons với 20 năm kinh nghiệm của CEO Trần Hải Sơn am hiểu sâu sắc từng chi tiết trong tiêu chuẩn thiết kế khách sạn. Chúng tôi đã thiết kế và thi công hơn 200 dự án khách sạn từ 2 đến 5 sao, 47 dự án đạt xếp hạng cao trên các nền tảng du lịch quốc tế.
Romo Cons không chỉ thiết kế theo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mà còn tính toán kỹ về ROI. Chúng tôi phân tích thị trường, đánh giá đối thủ cạnh tranh, xác định khách hàng mục tiêu trước khi đề xuất giải pháp phù hợp. Mục tiêu là giúp bạn có khách sạn không chỉ đẹp mà còn kinh doanh hiệu quả, tỷ lệ lấp đầy cao.
Liên hệ ngay Romo Cons để được tư vấn miễn phí về tiêu chuẩn thiết kế khách sạn phù hợp nhất với vị trí, ngân sách và mục tiêu kinh doanh của bạn!
